-----Der liebevoll-ironisch »Hopfensaftkaltschale« genannte, vergorene Gerstensaft ist ein beliebtes Getränk der Deutschen. Seit 1994 gibt es mit dem 23. April sogar einen Tag zur Huldigung des goldgelben Trunkes auf Grundlage der Bayerischen Landesverordnung von 1516, dem ältesten noch geltenden Lebensmittelgesetz der Welt.
Die Braukunst faszinierte seit jeher.------
Aus unserem Kulinarischen Kalenderbuch - der Beginn der #Kulturgeschichte zum heutigen Tag.
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