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#holunderbeeren

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Sumire<p>Das Aufwändigste an einer Hollerbeersuppe ist ja, die ollen Beeren abzuzupfen. Der Rest macht sich ja fast von alleine. Meine Finger haben jetzt jedenfalls ne tolle Farbe. XD</p><p>Ich freu mich jedenfalls drauf. 🤤</p><p>Kennt ihr Holunderbeersuppe?<br><a href="https://rollenspiel.social/tags/Holunderbeeren" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Holunderbeeren</span></a></p>
oekologisch_unterwegs<p>Der Schwarze Holunder ist übrigens die <a href="https://mastodon.online/tags/Heilpflanze" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Heilpflanze</span></a> des Jahres 2024. Die schwarzblauen Beeren sind vielseitig in der <a href="https://mastodon.online/tags/K%C3%BCche" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Küche</span></a> und <a href="https://mastodon.online/tags/Naturmedizin" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Naturmedizin</span></a> verwendbar, sollten jedoch nie roh gegessen werden. Sie enthalten den <a href="https://mastodon.online/tags/Giftstoff" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Giftstoff</span></a> <a href="https://mastodon.online/tags/Sambunigrin" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Sambunigrin</span></a>, der durch Erhitzen unschädlich gemacht wird. <a href="https://mastodon.online/tags/Holunderbeeren" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Holunderbeeren</span></a> sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie <a href="https://mastodon.online/tags/VitaminC" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>VitaminC</span></a>, <a href="https://mastodon.online/tags/Kalium" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Kalium</span></a> und <a href="https://mastodon.online/tags/Flavonoiden" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Flavonoiden</span></a>, die antioxidativ wirken. </p><p><a href="https://mastodon.online/tags/Heilpflanze2024" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Heilpflanze2024</span></a> <a href="https://mastodon.online/tags/SchwarzerHolunder" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>SchwarzerHolunder</span></a> <a href="https://mastodon.online/tags/Gesundheit" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Gesundheit</span></a> <a href="https://mastodon.online/tags/Kochen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Kochen</span></a></p><p><a href="https://www.bzfe.de/service/news/aktuelle-meldungen/news-archiv/meldungen-2023/september/schwarzer-holunder-ist-heilpflanze-des-jahres-2024/" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank"><span class="invisible">https://www.</span><span class="ellipsis">bzfe.de/service/news/aktuelle-</span><span class="invisible">meldungen/news-archiv/meldungen-2023/september/schwarzer-holunder-ist-heilpflanze-des-jahres-2024/</span></a></p>
rannug<p><span class="h-card"><a href="https://metalhead.club/@rowba" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@<span>rowba</span></a></span> <span class="h-card"><a href="https://fnordon.de/@lichtblau" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@<span>lichtblau</span></a></span> <span class="h-card"><a href="https://fnordon.de/@Elbwiese" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@<span>Elbwiese</span></a></span> <span class="h-card"><a href="https://norden.social/@brigeh" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@<span>brigeh</span></a></span> <br> Es handelt sich hier um noch grüne, unreife <a href="https://norden.social/tags/Holunderbeeren" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Holunderbeeren</span></a>, die ich für 24 Stunden in Salz einlege, dann kurz spüle und mit Essig aufgieße.<br>Nach zwei Wochen sind die <a href="https://norden.social/tags/Holunderkapern" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Holunderkapern</span></a> dann wunderbar zum Würzen vieler Speisen. Der Holunder schmeckt schon ein bisschen heraus. Aber die Säure und das Salz verändern den Geschmack sehr.<br><a href="https://norden.social/tags/holunder" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>holunder</span></a> <a href="https://norden.social/tags/hollerbusch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>hollerbusch</span></a> <a href="https://norden.social/tags/Kapern" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Kapern</span></a></p>