Dessert - zum Niederknien
Gegrillte Ananas ( #vegan) mit Lakritz-Eis ( #vegetarisch)
#Ottolenghi
Eis:
Milch mit #Lakritz-Pulver Zucker #Vanille aufkochen
Eigelb mit Zucker aufschlagen, in die Lakritz-Milch geben. Geschlagene #Sahne unterheben. Ab in den Tiefkühler.
Anans:
Zucker #Tamarinde.nmark #Zimt #Nelken #Ingwer #Chili mit Wasser köcheln lassen. #Ananas teilen, in eine Auflaufform legen + mit etwas #Sirup begießen. ab in den Ofen. Mehrmals begießen, bis sie leicht karamellisiert.
Das #Rezept des Tages:
Exotisch und würzig – das #Ananas-Curry mit #Spinat ist eine Abwechslung auf dem Teller. Süße und Schärfe werden in diesem Gericht kombiniert. #Rahmspinat fand ich übrigens besser als #Blattspinat. Dadurch wird die Soße geschmeidiger. Die #Ananasstücke sollten schön klein geschnitten werden wie im Foto.
#AnanasCurry #CurryLovers #GesundKochen #ExotischeRezepte #Kochinspiration
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/738-ananas-curry-mit-spinat.html
Das #Rezept des Tages:
Bei Pizza Hawaii scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Wie steht es mit #Kartoffelsalat Hawaii? 
#Ananas, #Banane, Mais, frische #Tomaten und eine würzige #Joghurtsauce vertreiben vielleicht die Geister. Probiert ruhig mal verschiedene Kombinationen. Was schmeckt besser: #Banane oder #Kidneybohnen im Salat?
#Kartoffelsalat #HawaiiStyle #ExotischKochen #Rezeptideen #Sommerküche #Kochinspiration
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/739-kartoffelsalat-hawaii.html
Das #Rezept des Tages:
Thai-Ananas-Tofu mit Reis kommt sicherlich nicht jeden Tag auf den Tisch. 
Angebratener #Tofu kombiniert mit frischer #Ananas, knackigen #Möhren und #Frühlingszwiebeln. Die Möhren sollten sehr fein geschnitten werden. Das ist für mich immer eine Herausforderung. Als Beilage kann Reis gereicht werden.
#ThaiFood #Tofu #Ananas #Rezept #SchnelleKüche #Vegetarisch #Exotisch #GesundeErnährung
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/582-thai-ananas-tofu-mit-reis.html
#Pitta Hawaii – ja oder nein? 
Wissenschaftlich betrachtet verstärkt die süß-saure #Ananas die herzhaften Aromen der #Pizza und bringt wertvolle Nährstoffe mit.
Doch das #Enzym #Bromelain kann #Mundreizungen verursachen, und traditionelle italienische Pizzaliebhaber lehnen das Topping weiterhin strikt ab. 
Gegrillte Annas mit Chili + Ingwer
nach #Ottolenghi #vegan #vegetarisch #Dessert
Zucker #Zitronensaft #Zimt #Nelken #Ingwer mit Wasser köcheln lassen.
#Ananas vierteln + die Schale entfernen. In einer Auflaufform die Stücke mit der Flüssigkeit übergießen, ab in den Ofen, mehrmals mit der Flüssigkeit übergießen, bis sie leicht karamellisiert.
Mit #Heidelbeeren #Joghurt #Kadaifi-Knusper + #Zitronensirup anrichten
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/113819839226835534
Das #Leckerli zum Probieren:
Ein Ananas-Gugelhupf mit Kaffee-Infusion vereint tropische Süße und aromatischen #Kaffee zu einem interessanten Geschmackserlebnis. Der #Kuchen wird saftig und schmeckt sehr lecker. Das ist meine eigene Kreation. 
️
#Ananas #Gugelhupf #Backen #Kaffeeliebe #Kuchenrezept #Kaffeeinfusion
Auf #Pizza kommt auch kein #Ananas drauf. Als ob sich die #Menschheit je an sowas gehalten hätte. Kulinarischer Frevel überall.
Toast Hawaii (6 Toast)
https://bunte-kuechenabenteuer.de/toast-hawaii-6-toast/
Ich habe mir im Herbst und Winter nach langer Zeit mal wieder die Sendung „The Taste“ angesehen. Vor einigen Jahren hatte ich die Sendung schon mal angesehen, dann aber doch irgendwann das Interesse daran verloren.Mittlerweile hat sich doch ein bisschen was an der Sendung verändert. So springen die Coaches nicht mehr oder weniger wild zwischen den Kandidaten herum sondern haben im […]
Hintergrundinformation:
Die #Ananas wird als Obstpflanze angebaut.
Größte Ananasproduzenten (2022)
1 Indonesien 3.203.775t
2 Philippinen 2.914.425t
3 Costa Rica 2.909.750t
4 Brasilien 2.337.302t
5 VR China 1.960.000t
6 Indien 1.851.000t
7 Thailand 1.714.213t
8 Nigeria 1.607.200t
9 Mexiko 1.247.593t
10 Kolumbien 919.709t
#Weihnachtsbäckerei
Ananas-Sternanis-Plätzchen:
#Ottolenghi #Plätzchen
#Konfitüre machen:
Frische #Ananas auslösen, in Stücke schneiden + im Mixer pürieren. In einem Sieb Saft abtropfen lassen, mit Zucker, #Vanille und #Sternanis 1 Stunde köcheln lassen, bis eine dicke goldene Paste entstanden ist.
Einen ganz feinen #Mürbeteig ausrollen, Kreise ausstechen, mit der wunderbaren Ananas-Sternanis-Konfitüre bestreichen, mit feinen Streifen vom Mürbeteig belegen + mit einer #Nelke dekoriert backen.
#Ananas
So wie es zur Zeit aussieht, sind meine beiden wohl über den Berg.
Sie haben etwas gelitten, nachdem ich sie am 12ten Oktober nur mit einem Hauch von Wurzeln getopft habe.
Die neuen Blätter im Zentrum sehen frisch aus, mal schauen wie es die nächsten Wochen wird.
Wer süße #Früchte mag oder beim Scrabble zu viele A übrig hat, dem empfehlen wir #Ananas. Woher die #Bezeichnung kommt, erfahren Sie im Artikel des Tages https://www.dwds.de/wb/Ananas
Hat eigentlich schonmal jemand Rosenkohl auf Pizza getestet?
Immer nur Ananas wird ja irgendwann langweilig.
Ananas
Die 3 Pflanzen stehen jetzt in der Erde, und kommen unter die Pflanzenleuchten in der Küche.
Da Ananas sich viel stärker über die Wurzeln versorgt als viele andere Vertreter aus der Familie der Bromelien, darf es auch eine normale Blumenerde sein.
#Ananas
